ALUBIAS

4 personas Ingredientes: ½ kilo de alubias, ½ kilo de salchichas, 100 gramos de tocino, ¼ de kilo de chorizo, 3 jitomates, 1 manojo de cebollas cambray, cilantro, 1 diente de ajo chico, ¼ de cebolla, sal y pimienta. Preparación: Se cuecen las alubias en suficiente agua, ya que estén cocidas, ...

Continuar leyendo

ENFRIJOLADAS

ENFRIJOLADAS Ingredientes: 20 tortillas de maíz, 100 gramos de queso Cotija, 100 gramos de queso fresco u Oaxaca, 4 tazas con frijoles cocidos, 2 tazas con agua, 3 jitomates medianos, 1 cebolla mediana, 1 ramita de cilantro, 2 chiles y sal al gusto. Preparación: Desmorone el queso Cotija, y el que ...

Continuar leyendo

Mole para preparar enchiladas estilo Mariquilla, Riquísimo

!Qué ricas y olorosas! Ingredientes: ½ kilo de chiles largos, ½ tablilla de chocolate o más, 5 piloncillos chicos, 3 clavos de olor, 3 pimientas, 2 diente de ajo, una cucharadita de ajonjolí tostado. Preparación: Se ponen los chiles desvenados en vinagre de piña, los piloncillos y el chocolat ...

Continuar leyendo

CHILORIO

Ingredientes:          1 kilo de carne de cerdo para deshebrar, 2 tazas con jugo de naranja, 2 tazas con agua, 1 taza con vinagre de piña, 4 chiles anchos secos, 4 chiles largos –de teñir, mirasol, guajillos- secos, ½ cebolla, 4 dientes de ajo, 100 gramos de manteca de cerdo, 1 cucharad ...

Continuar leyendo

TINGA DE RES O DE CERDO

Tinga, platillo de comida mexicana, muy sabrosa y rendidora Ingredientes:          1½ kilos de falda de res o de cerdo cocida y deshebrada, 10 jitomates, 1 taza de caldo donde se coció la carne, ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 lata chica de chiles chipotles en adobo, 2 cebollas grandes ...

Continuar leyendo

Tacos de Tinga

Plato tradicional de Puebla. Ingredientes: Tortillas o tostadas de maíz, 1 kilo de falda de cerdo, de res o de pollo,  ¼ de longaniza o chorizo, 4 jitomates, 3 cebollas, ½ kilo de tomatillos verdes, 4 chiles chipotles adobados de lata, 2 cucharadas  de caldo de la carne, 3 papas, 1 aguacate, sa ...

Continuar leyendo

Lomo de cerdo estilo Pibil

         Un plato típico del suroeste mexicano, su nombre conchita pibil y es cerdo adobado con achiote, se envuelve en hojas de plátano y luego se hornea, se sirve con cebolla encurtida en naranja agria. Rico lomo de cerdo estilo cochinita pibil, a disfrutar con la familia.  Ingredientes ...

Continuar leyendo

Cochinita Pibil yucateca

Platillo típico de Yucatán, México  Ingredientes: Un kilo de carne de cerdo no muy magra, 3de dientes de ajo, cebolla chica, una cucharadita de orégano, ½  pastilla de achiote, ¼ de  taza con vinagre de manzana, ¼ de taza con jugo de  naranja agria, ½ cubo de consomé de pollo en polvo. ...

Continuar leyendo

Tacos de machaca

         Los tacos de machaca es un platillo al estilo norteño, es típico de Sonora; pero aquí ha sido modificado de carne de machaca por carne de res o de cerdo para deshebrar que se cuece y deshebra.  Ingredientes:          Tortillas de harina de trigo, un kilo de carne para d ...

Continuar leyendo

Mole Mariquilla, tipo -mancha mantel-

Ingredientes:          20 chiles largos (guajillos, mirasol, california, de teñir), 5 chiles anchos, 1 Taza de vinagre, 1 pimienta gorda, 1 clavo de olor, 1 pimienta chica, 1 cucharadita de ajonjolí tostado, 1 piloncillo grande o 4 chicos, 1 tablilla de chocolate de mesa, 6 galletas largas ...

Continuar leyendo

TAMALES BOTANEROS

Por Mariquilla   Ingredientes:      2 kilos de masa, 2 chiles de rellenar, ¼ de harina de arroz, 2½  cucharadas de royal, 750 gramos de mantequilla, 750 gramos de jamón, ½ kilo de requesón, 4 chiles morrón 2 rojos y 2 verdes, 500 gramos de queso amarillo y sal al gusto. Preparació ...

Continuar leyendo
tuzla escort pendik escort kartal escort jigolo maltepe escort porno izle