AGUACATES RELLENOS

4 personas Ingredientes: 4 aguacates, 100 gramos de aceitunas sin hueso, 2 varas de apio -si le gusta-, mayonesa, 100 gramos de queso crema, 1 cucharadita de aceite de oliva, salsa de jitomate, sal y pimienta. Preparación: Se cortan por la mitad los aguacates y se les unta un poco de aceite de oliv ...

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Vinagre para cueritos o patas

Vinagre para cueritos y patas Ingredientes: Ajos, vinagre, chiles árbol, orégano, azúcar, sal, naranjas y cebollas. Preparación: En cada litro de vinagre de piña, se le pone 1 diente de ajo molido,10 gramos de chiles de árbol quebrados (o al gusto), ¼ de cucharadita de orégano molido, ¼ de ...

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Ensalada de maíz pozolero con vinagreta de orégano

Ensalada de maíz pozolero con vinagreta de orégano Ingredientes ensalada: 1 tazón de lechuga, 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada, cebolla en rodajas, 3 rábanos en rodajas, 4 tazas de maíz pozolero cocido, queso panela en cubos, 1 limón en cuartos. Ingredientes para la vinagreta: 1 taza de ...

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Ensalada de Manzana

Ensalada de Manzana Ingredientes: 1 kilo de manzanas, peladas y partidas en cubos chicos, (se ponen los cubos en poco agua con azúcar, para que no se pongan negros), 150 gramos de nuez picada, 1 lata de piña en almíbar en cubos pequeños200 gramos de crema, sal y vainilla al gusto. En una ensala ...

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Ceviche vegetariano

Ingredientes: 2 cebollas, el jugo de 5 limones, ¼ de coliflor, 3 calabazas tiernas, 5 zanahorias, cilantro, 4 rábanos bolitas, ½ brócoli, 2 pepinos tiernos sin el corazón, 2 chiles serranos; pimienta, ajo y sal al gusto. Preparación: Se pica finamente todos los ingredientes, se le agrega el ...

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Ceviche de atún

Ingredientes: Un cuarto de kilo de soya, salsa catsum, jugo de naranja; cebolla, cilantro, jitomates, chiles verdes, zanahoria y calabaza tierna. Atún al gusto. Preparación: Se remoja la en agua fría o caliente durante 10 minutos para que se suavice. Mientras tanto pique finamente las cebollas ...

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