Pollo agridulce. Comida china

Ingredientes: 1 yema de huevo, 1½ cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de leche, 3 trozos medianos de pechuga de pollo, cortados en trozos al gusto, 3 cucharadas de aceite de canola, 100 gramos de zanahorias cortadas en trozos, 75 gramos de calabacita cortada en trozos, sal y pimienta al gust ...

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POLLO EMPANIZADO CON AMARANTO

Ingredientes: 1 pechuga de pollo en bistec, harina, huevo batido, pan molido y amaranto natural, aceite. Preparación: Se enharina el bistec, se pasa por el huevo batido y después por el pan y por último por el amaranto. Después se pone en una sartén con el aceite bien caliente. Ingredientes Sal ...

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Pollo en salsa de vino blanco

Ingredientes:          2 kilos de pollo, 3 chiles largos (guajillos), ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, ½ barrita de margarina, 250 gramos de salsa Cátsup, 300 mililitros de coca cola, 1 cucharadita de consomé de pollo, ¼ de litro de vino blanco, (laurel, tomillo, mejorana, pimienta, sal ...

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Pollo a la Manzana

Pollo a la Manzana Ingredientes:    1 pollo mediano, ½ kilo de jitomates, 4 pimientos, 1 astilla de canela, 1 clavo de olor, 1 diente de ajo, 5 almendras, sal y sidral al gusto. Preparación:    Se le quita la piel al pollo y se fríe en crudo, Se asan los jitomates y se licúan con los demás ...

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Pechugas al Ángel

Pechugas al Ángel Ingredientes.    1 kilo de pechugas de pollo, 1 barra de queso crema, 3 rebanadas de queso amarillo, 1 cuadrito de consomé de pollo, sal, un poco de caldo del pollo, 1 poco de vinagre de chiles jalapeños, 1 lata de champiñones grande, 1 lata de pimiento morrón en tiras, 1/ ...

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Rollitos de pollo rellenas de espinacas

Rollitos de pollo rellenas de espinacas Ingredientes: 8 bistec aplanados (para hacer el rollo) de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite de Oliva, 1 diente de ajo finamente picado, 1 chile Poblano cortado en tiras, ½ cebolla ½ taza de chorizo, 4 tazas de espinacas, 2 cucharadas de mantequilla, 17 ...

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Pollo con achiote (o pibil)

Pollo con achiote (o pibil) Ingredientes: 1 pollo partido, 30 gramos de achiote, 1 taza de jugo de naranja (de preferencia agria), 2 cucharadas de vinagre, 3 dientes de ajo, ¼ de cebolla, 1 cebolla (morada preferentemente); sal, pimienta, orégano, chile y vinagre al gusto. Preparación: Licuar el ...

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Pechugas a la naranja

Pechugas a la Naranja Ingredientes: 4 pechugas sin hueso y sin piel, ½ barrita de mantequilla,  1/2 taza de licor de naranja, sal y pimienta al gusto. Salsa Ingredientes: 1/4 de taza de licor de naranja, 1/4 de taza de vino blanco, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar. Preparación d ...

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Pollo a la zanahoria

Ingredientes: 1 kilo de pollo en partes, 4 zanahorias partidas en cubos, 1 cebolla mediana en ruedas, ½ kilo de jitomates asados, ¼ de litro de jugo de zanahoria, 100 gramos de almendras peladas, 2 chiles chipotles, sal y pimienta al gusto. Preparación: Se dora un poco el pollo para que pierda e ...

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Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin hueso, 4 rebanadas de jamón de pavo o cerdo, 200 gramos de queso Oaxaca o panela, ½ taza de harina, 1 Huevo batido, ½ taza de avena molida, ½ taza de pan molido, sal y pimienta al gusto, aceite para freír. Preparación: Abra las pechugas y espolvoree sal ...

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Pechugas a la almendra

Ingredientes: 4 Pechugas con o sin hueso con piel, ½ kilo de tomates verdes, 1 ó 2 chile chipotle de lata, 2 cucharadas de piloncillo rallado, 2 dientes de ajo, 1 pisca de orégano si es verde mejor, 200 gramos de almendras doradas, 50 gramos de ciruelas pasas, 1 taza de agua, ½ cebolla, sal y pi ...

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